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青城四绝：洞天乳酒 青城贡茶 白果炖鸡 道家泡菜
洞天乳酒：
以青城山所产的猕猴桃鲜果为原料，按道家传统工艺榨取果汁，密封于缸中，高糖保鲜，低酒发酵，再配以醪糟汁、冰糖水和少许曲酒酿造加工而成。色如 碧玉, 浓似乳汁,其味鲜醇，灌装于形制古朴别致的葫芦形玻璃瓶里,因产于第五洞天,故名"洞天乳酒"。该酒生产历史悠久，制作工艺考究.杜甫有诗"山瓶乳酒下青城,气味浓香幸见分 。鸣鞭走送怜渔父，洗盏开尝对马军"，盛赞青城山乳酒。
青城贡茶：
青城山区产茶历史悠久，颇具规模,品种多，质量上乘。西汉时司马相如就称赞青城山的沙坪茶是上品。 唐时蜀州味江是全国七大产茶区之一。宋时青城“紫背龙芽”、“白背龙芽”就被列为贡品。青城茶以清而不淡、浓而不涩、香而不艳、精而不俗誉市,深受好评。青城雪芽是青城茶的系列产品之一，为产于青城味江一带的极品绿茶。
白果炖鸡：
青城道家创制了白果烧鸡，誉为青城"四绝"，而民间创制的白果炖鸡，既是美味名肴，又为滋补佳品。月园霖用自家喂养之土母鸡，选优质白果，以沙锅潜心炖制，汤清色淡，浅黄带白，白果软糯回甜，鸡肉鲜香细嫩，味醇，味厚，味美，远近闻名，口碑甚佳。
道家泡菜：
俗称青城道家老泡菜。以青城山道士生产的鲜黄瓜、豇豆、水红辣椒、萝卜、大蒜、白菜、仔姜、良姜等为原料，经严格挑选、清洗、晾晒后，放入用山泉水、精盐、花椒等配制而成的特殊汁液中，专室、专具存放，专人管理。青城泡菜脆嫩酸甜,保存数年仍色鲜质坚,是一种能解腻、开胃、增进食欲的佐餐佳品。
后山老腊肉：
烟香味浓、肥而不腻、口感独特。 |
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